Damaststahl-Messer professional GRILLI, 9cm 77733

Das Santoku Professional Messer von TM GRILLI ist aus Damaszener Stahl gefertigt, dessen Qualität und Eigenschaften es robust, verschleißfest und sehr scharf machen. Der ergonomische Griff aus Palisanderholz ist verschleißfest und vor allem gut ausbalanciert, liegt bequem in der Hand und rutscht nicht bei schneller Messerarbeit. Das Messer wurde entwickelt, um die meisten feinen Bedürfnisse eines Kochs während der Zubereitung verschiedener Gerichte zu erfüllen. Es schneidet leicht und verliert seine Schärfe nicht schnell, was während hoher Küchenbelastung sehr wichtig ist. Für die Herstellung des Messers wurde Damaszener Stahl mit einer speziellen Schneidekante aus japanischem Aichi AUS-10M und 420JT Stahl verwendet. Die Kombination aus kohlenstoffarmem laminiertem und hochchromhaltigem Stahl ermöglicht es, die Schärfe des Messers und seine Schneideigenschaften lange zu erhalten. Der gesamte Stahl wird nach einer speziellen Technologie bei hoher Temperatur ausgehärtet und hat eine Härte von 58-60 Einheiten. Für das Schärfen wird eine Laserkontrollmethode verwendet, die die Schärfwinkel des Schneidteils des Santoku Professional TM GRILLI genau kontrolliert, was ein feines und präzises Schneiden von Lebensmitteln ermöglicht. Das Messer hat eine kleine Klingenlänge, was ideal für feines Schneiden von Gemüse und Kräutern, Arbeiten mit Obst und Fleischspießen ist. Das professionelle Kochmesser von TM GRILLI ist ein großartiges Werkzeug, das ständig in der Küche benötigt wird und auch ein perfektes Geschenk ist.

VORTEILE:

Nur hochwertiger Stahl verwendet;

Sehr scharfe Schneidekante;

Hohe Festigkeit und Flexibilität;

Verschleißfester Stahl;

Ergonomischer, verschleißfester Griff;

Maximal ausbalanciert;

Präzises und feines Schneiden;

Geschenkverpackung.

EIGENSCHAFTEN:

Schneidekante aus: laminiertem kohlenstoffarmem Stahl Aichi AUS-10M und hochchromhaltigem Stahl 420JT

Hauptteil aus: hochwertigem japanischem Damaszener Stahl

Griffmaterial: Palisander (Holz)

Farbe: Dunkelbraun / Metallic

Messergröße: 20 cm

Klingenmaße: 9 cm

Grifflänge: 11 cm

Gewicht: 65 g