Damast Santoku Profi-Messer, 17cm GRILLI 77728

Damaststahl Santoku Profi-Messer GRILLI 77728

Möchten Sie einen unverzichtbaren Helfer haben, der Ihnen beim Kochen Ihrer Lieblingsgerichte hilft und Sie nicht im Stich lässt? Wir haben den Kandidaten für dieses Messer - das Santoku Professional von TM GRILLI. Es ist aus Damaszener Stahl gefertigt, dessen Qualität und Eigenschaften es langlebig, widerstandsfähig und sehr scharf machen. Es ist ideal für das problemlose Schneiden aller Grillprodukte auf professionelle Weise. Der ergonomische Griff aus Rosenholz ist abriebfest und vor allem perfekt ausbalanciert, liegt bequem in der Hand und rutscht nicht bei schneller Arbeit mit dem Messer. Das Messer wurde so entworfen, dass es die meisten Bedürfnisse des Küchenchefs beim Kochen verschiedener Gerichte erfüllt. Es schneidet leicht und bleibt lange scharf, was bei intensiver Küchenarbeit sehr wichtig ist.

Für die Herstellung des Messers wurde Damaszener Stahl mit einer speziellen Schneidekante aus japanischem Aichi AUS-10M und 420JT Stahl verwendet. Dank der Kombination aus kohlenstoffarmem laminiertem Stahl und hochchromhaltigem Stahl behält das Messer lange seine Schärfe und Schneideeigenschaften. Der gesamte Stahl wird in einem speziellen Prozess gehärtet, bei hoher Temperatur und hat eine Härte von 58-60. Zum Schärfen wurde eine lasergesteuerte Methode verwendet, die den Schneidewinkel des Santoku Professional Messers von TM GRILLI präzise kontrolliert, was ein feines und präzises Schneiden von Lebensmitteln ermöglicht. Im Gegensatz zu "Küchenchef"-Messern hat das Santoku eine flachere Schneidekante.

Traditionell heißt es in Japan, dass dieses Messer am besten für drei Aufgaben geeignet ist: Schneiden, Würfeln und Fleisch hacken. Um das Santoku Professional effektiv zu nutzen, wird das Messer mit einer Abwärtsbewegung und leicht nach vorne oder ohne Vorwärtsbewegung verwendet. Auf diese Weise wirkt das Messer fast wie eine Guillotine und ermöglicht das Schneiden von Lebensmitteln in sehr dünne Scheiben.

Es sollte beachtet werden, dass dieses Messer nicht zum Schneiden von Geflügel, zum Schneiden von Gefrorenem oder zum Schneiden von Knochen, Gelenken und Rippen verwendet werden sollte... Das Santoku ist hervorragend geeignet für das ruhige, glatte Schneiden großer Mengen weicher Lebensmittel. Das professionelle Küchenchefmesser von GRILLI TM ist ein hervorragendes Werkzeug, das ständig in der Küche benötigt wird und sich auch hervorragend als Geschenk eignet.

Das professionelle Santoku-Messer aus Damaszener Stahl können Sie in unserem Online-Shop www.grilli24.pl kaufen.

VORTEILE:

Es wird ausschließlich hochwertiger Stahl verwendet;

Sehr scharfe Schneidekante;

Hohe Widerstandsfähigkeit und Elastizität;

Verschleißfester Stahl;

Ergonomischer, abriebfester Griff;

Optimal ausbalanciert;

Präzises und feines Schneiden;

EIGENSCHAFTEN:

Klinge aus: laminiertem weichem Aichi AUS-10M Stahl und hochchromhaltigem 420JT Stahl

Hauptteil aus: hochwertigem japanischem Damaszener Stahl

Griffmaterial: Palisander (Holz)

Farbe: Dunkelbraun / Metallic

Messergröße: 30 cm

Klingenmaße: 17 cm

Griffgröße: 13 cm

Gewicht: 160 g