El cuchillo de acero damasco Santoku Professional de TM GRILLI está hecho de acero damasco de alta calidad, lo que lo hace resistente al desgaste, afilado y duradero. Con este cuchillo, podrá cortar profesionalmente cualquier producto de barbacoa con movimientos ligeros de la mano. El mango ergonómico y equilibrado se asienta de manera segura en la mano, no se desliza, lo que contribuye a su comodidad al trabajar con este cuchillo. El mango está hecho de palisandro duradero y resistente al desgaste. Nuestro objetivo era crear un cuchillo que satisfaga la mayoría de las necesidades del chef al preparar una variedad de productos. Cortará fácilmente y perderá su filo mínimamente. Para tales propósitos, el acero damasco con un borde de corte individual hecho de acero japonés Aichi AUS-10M y 420JT es perfecto. Estos son dos tipos de acero: laminado de bajo carbono y alto cromo. Tal combinación de acero mantiene el filo del cuchillo durante mucho tiempo y corta los productos fácilmente. Todo el acero se templa a altas temperaturas utilizando una tecnología especial, tiene una alta dureza en la escala de Rockwell (HRC 58-60). La parte frontal del cuchillo Santoku Professional tiene un filo más fuerte, para esto se utiliza un método de control láser, donde los ángulos de afilado se controlan con precisión. Esto es lo que permite hacer un corte fino y preciso de los productos. El ángulo del perfil del cuchillo es de 15-18. El cuchillo de chef de TM GRILLI es una herramienta profesional que será apreciada por chefs de cualquier rango. Este cuchillo siempre será útil en su cocina, ya que es adecuado para cualquier propósito.
Ventajas:
Solo se utiliza acero de alta calidad;
Borde de corte muy afilado;
Alta resistencia y flexibilidad;
Acero resistente al desgaste;
Mango ergonómico resistente al desgaste;
Máximo equilibrio;
Corte preciso y fino;
Embalaje de regalo.
Especificaciones técnicas:
Borde de corte hecho de: acero laminado de bajo carbono Aichi AUS-10M y acero alto en cromo 420JT
Parte principal hecha de: acero damasco japonés de alta calidad
Mango hecho de: palisandro
Longitud de la hoja: 17,5 cm.
Color: Marrón oscuro / metálico
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