Pala para pizza GRILLI 777031

Sobre este producto

・ La pala perforada profesional para pizza ha sido diseñada para su uso en hornos comerciales de ladrillo y piedra de alta temperatura. La superficie perforada tiene agujeros que permiten eliminar el exceso de harina y sémola de maíz durante la cocción de la pizza. Esto ayuda a obtener una corteza perfectamente crujiente sin harina quemada y marcas desagradables. La cabeza de limpieza de 12" x 14" permite transportar y manejar pizzas de tamaño grande estándar.

・ Dos longitudes ajustables: el mango puede ser extendido de dos partes a una, lo que permite ajustar el alcance a 49 pulgadas (¡más de 4 pies!) o usarlo a una distancia más corta para hornos de baja temperatura.

・ Evita las cortezas quemadas gracias a los cortes precisos en la superficie perforada. Estos agujeros permiten que el exceso de harina y sémola de maíz caiga desde la parte inferior de la masa cruda de la pizza, evitando que se horneen y se quemen en la corteza.

・ La cabeza de aluminio está anodizada y procesada a la calidad de cocina, lo que le permite deslizarse fácilmente debajo de la pizza, stromboli y pan, eliminando el exceso de harina o sémola de maíz durante el transporte. El aluminio de alta calidad es resistente a la oxidación, la corrosión y los arañazos, lo que garantiza durabilidad y fiabilidad con el uso repetido.

・ El mango de madera es fácil de lavar y proporciona una palanca ligera pero sólida para el transporte seguro de la pizza desde el mostrador hasta el horno y viceversa. La baja conductividad térmica proporciona seguridad y comodidad adicionales al trabajar cerca de altas temperaturas.