Польський ніж Santoku Professional

Ніж із дамаської сталі Santoku Professional від TM GRILLI виконаний із високоякісної дамаської сталі, яка робить його зносостійким, гострим та міцним. Таким ножем ви професійно наріжете будь-які продукти барбекю легкими рухами руки. Ергономічна збалансована ручка, що надійно лежить у руці, не ковзає, що сприяє Вашому комфорту при роботі цим ножем. Виконана ручка з довговічного та стійкого до зношування палісандра. Ми поставили за мету створити ніж, який задовольнить більшість потреб кухаря при приготуванні різноманітних продуктів. Він легко різатиме і мінімально втрачатиме гостроту. Для таких цілей ідеально підійшла дамаська сталь з індивідуально ріжучою кромкою японської сталі Aichi AUS-10M і 420JT. Це два види сталі: низьковуглецева ламінована та високо хромиста. Таке поєднання сталі довго зберігає гостроту ножа та легко ріже продукти. Вся сталь відпускається за високих температур за спеціальною технологією, має високу твердість за шкалою Роквелла (HRC 58-60). Носова частина ножа Santoku Professional має сильнішу гостроту, для цього використовується метод лазерного контролю, де чітко контролюються кути заточування. Саме це дозволяє робити тонке та точне нарізування продуктів. У ножа профільний кут дорівнює 15-18. Кухарський ніж від TM GRILLI – це професійний інструмент, якому буде радий кухар будь-якого рангу. Такий ніж завжди буде затребуваний вами на вашій кухні, тому що підійде для будь-яких цілей.

Переваги:
Використана лише високоякісна сталь;
Дуже гостра ріжуча кромка;
Висока міцність та гнучкість;
Зносостійка сталь;
Ергономічна зносостійка ручка;
Максимально збалансований;
Точна та тонка нарізка;
Подарункова упаковка.

Технічні характеристики:
Ріжуча кромка з: низьковуглецева сталь ламінована Aichi AUS-10M і високо хромиста сталь 420JT
Основна частина з: високоякісної японської дамаської сталі
Ручка з: палісандра
Довжина леза: 17,5 см.
Колір: Темно-коричневий / металік